Con le mani in pasta: torta salata di farro
Tutte le volte mi dico: "Che ci vuole a fare la base per una torta salata" ma poi non lo faccio mai, compro quella pronta e via. Questa volta invece ci ho messo le mani, la faccia e la mia
Disperati! Oggi Cavolfiore goloso.
È giovedì e non mi sono scordata di voi. Sì di voi disperati. Di quelli che "non capisco questa moda del cucinare". Parlo con voi che arrivata a casa stanchi, con i piedi doloranti. Parlo di voi che volete solo aprivi
Sformato di verdure per il prossimo week end, così ci dimentichiamo che oggi è lunedì!
Buongiorno e buon lunedì. Già vi vedo li davanti al computer mentre controllate la posta dell’ufficio. Vicino a voi il bicchierino di caffè delle macchinetta, la borsa e i fazzolettini. Non avete proprio voglia.
Vedo anche te mentre apri il cassetto dietro al bancone, alzi leggermente la testa e saluti la tua commessa. Grazie al cielo ti ha portato il solito caffè con la brioches.
E parliamo di te che sei sfrecciata ad accompagnare tuo figlio a scuola, oggi è stato proprio difficile farlo vestire. Ti guardi intorno e vedi la casa che è un campo di battaglia. Se pensi che devi ancora stirare, poi uscire. Ti viene male, sorseggi un caffè e ti stai dicendo “è solo lunedì”.
E voi altri che siete sui treni, metropolitane ed auto. Voi che avete messo il nuovo libro da leggere nella borsa, un quaderno e l’ipod nelle orecchie. A voi vi invidio, anche se zampettate con fatica da una città e l’altra state sempre con il sorriso.
Bene a tutti voi, dico cin cin al caffè e cannella. So che è dura, ma insieme affronteremo anche questa settimana. Poi dai settembre, il ventidue settembre. È il mio compleanno. Possiamo rendere tutto meno grigio e unirci in cerchio mentre balliamo il ballo del quack quack? Sì, quack!
La ricetta di oggi non è da lunedì, per niente. È laborioso, lunga e ricca . Ve la regalo di lunedì per farvi venire la voglia di cucinarla nel week end. Così almeno vi distraete un attimo, eh!
Desperate Chef! Te lo spiego io come svuotare il frigo
Facciamola breve. Io vi conosco a voi disperati. Avete visto i primi caldi e vi siete detti “la prova costume” ed avete cominciato a comprare “chilate” di insalate che tanto sappiamo benissimo che non mangerete. E lì, in fondo al frigo, sono rimaste quelle verdure. Sono tristi, rinsecchite, si sorreggono l’un l’altra.
È giunto il momento di svuotare il frigo. No che non puoi andare a fare il week end al mare e pensare che al tuo ritorno le verdure si siano salvate! Salvo che tu non voglia trasformare il tuo frigorifero in un cimitero di morti viventi.
Quindi ora silenzio e lascia starnazzare me, ovvero la papera.
Il piatto che ti propongo, può sembrare in prima apparenza per niente estivo. C’è il trucco! Puoi mangiarlo anche il giorno dopo. Anzi è anche più buono.
