ASIAN FOODIE: Scopriamo il Wakame
Il Wakame (わかめ) è un’alga che aggiunge sapere e sali minerali alle zuppe. Si fa rivenire in acqua per pochi minuti e la sua tenerezza ne consente l’utilizzo
Read More +
Ricette Giapponesi
I dolci giapponesi e i Biscotti al Miso #AsiaLovers
Una delle cose che mi ha maggiormente colpito quando sono stata a Tokyo è stato il cibo. Non tanto il cibo da strada, le ciotole e il sushi, bensì i dolci. In ogni
Read More +
Miso e Shiitake Ramen
La settimana scorsa abbiamo parlato dei diversi tipi di pasta (Te lo sei perso clicca qui). Oggi parliamo delle minestre. Le minestre giapponesi si offrono in ciotola di
Read More +
La Pasta in Giappone. Qualche dritta #AsianLovers
Lo so che davate per persa la rubrica Asian Lovers. Ed invece… eccomi qua. Pensavo di aver perso le foto, poi in una cartella mal riposta del mio pc… Una
Read More +
Dalla mia vicina Giapponese Miso Cold e cottura del riso
Buongiorno, anche se un pochino in ritardo rieccomi come promesso, per la rubrica Asian Foodie. Ricetta spifferata sulle scale dalla vicina giapponese. Lei l’ha fa
Read More +
L’etichetta Giapponese ed il Tataki #Asianlover
L’etichetta giapponese impone che il cibo non venga mai toccato con le mani, ma che si usino i bastoncini. Vi è una sola eccezione. Il sushi che può essere
Read More +
Vi svelo cosa sono gli Onigiri #Asianlover
Buongiorno! Oggi vi voglio parlare egli Onigiri, non chiamiamole polpette. Si parlo di quelle che nei manga vengono mangiate dai bambini a scuola, o dagli adulti mentre
Read More +
Yoko Meshi per veri Asian Food Lovers. Ogni venerdì #rubriche
Amo, da sempre, provare cucine diverse e questo si sposa benissimo con la mia attitudine ai viaggi on the road. Che si tratti del Nord Europa (mia granede passione) o
Read More +
Desperate Chef oggi facciamo i #Noodles
Ehi gentaglia! Papere mie, si voi altri che siete disperati che non capite perché tutto questo parlare di cucina e a voi non riesce manco uno spaghetto al tonno. Oggi vi
Read More +