TOP

Radicchio01

Disperati! Buongiorno. Ora lo so che direte "mamma che freddo!" Basta, vi prego. Ricordo ai compaesani nordici che il freddo che sentite è normale. Non siamo neanche al di sotto delle medie stagionali. Era prima, sì quando io ero in mezze maniche, che era anormale.

Quindi, fatelo per me, non vi lamentate. Godetevi il clima stagionale. Anche perché il freddo porta con sé una serie di pietanze che se no non mangereste. E se volete quindici gradi a Natale trasferitevi! (so che sono odiosa, ma che ci volete fare... sono donna paperosa!!)

Ora che ho finito di sgridarvi, devo dire che siete tutti un tantino esauriti. Alcuni non si stanno molto preoccupando di cosa succederà a Natale sono troppo presi da chiusure, scadenze, pagamenti, bilanci, assicurazione. Calma, calma. Molti che dicono "è per i bambini" e poi si mettono in un angolo e frustrati battono i piedi.

Un bel respiro. Così da bravi....

Non fare quella faccia! Lo so che è una tragedia stare tutti insieme a tavola, tirar fuori il tavolo di plastica le sedie, non riuscir a muoversi, mangiare fino allo sfinimento. C'è la guerra tra suocere e ce n'è sempre una che è convinta di saper cucinare divinamente, e lo so che non è così. Ma calmiamoci un attimo.

Oggi che siete indaffarati con commissioni, i compiti dei bimbi, pensare al pranzo della domenica...insomma sono qui per rovinarvi il week end. Come sempre, del resto.

Una ricetta di stagione gustosa e facile da fare. Una zuppa di fagioli.

Intanto vi voglio svelare che i fagioli aiutano la cellulite, come le cipolle. Questa ricetta potete farla sia con i fagioli freschi che con quelli in scatola. Se utilizzate quelli secchi dovrete tenerli a mollo almeno 12 ore. Con quelli in scatola, basterà l'apriscatole e i tempi di cottura saranno ridotti.

Però! Attenzione. Con quelli secchi ci vorranno 250 gr mentre per quelli in scatola 500 gr.

Zuppa di Fagioli e Radicchio

ingredienti