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Buongiorno, anche se un pochino in ritardo rieccomi come promesso, per la rubrica Asian Foodie. Ricetta spifferata sulle scale dalla vicina giapponese. Lei l'ha fa con il salmone, le ho chiesto se potevo usare il merluzzo ed ha sorriso. Quindi

Cosa mi sono portata dal Giappone, oltre che il Matcha? I Noodles ovviamente e questa fantastica ricetta.

Premetto che la ricetta è di un'esperta (Jane Lawson) che ha cercato di unire la cucina Occidentale con quella Orientale. Niente di impossibile L’unica cosa un poco difficile è trovare gli ingredienti. O almeno per me lo è stato. Più che altro devi andare al Biologico oppure presso qualche supermercato orientale o negozi che vendono spezie. A Milano n’è pieno. Però io sono una di quelle che piuttosto che fare la strafiga e condividere cose che mai potreste realizzare preferisco semplificare il tutto.

Non sono un’esperta in niente. Sono una che ha una massa di capelli in testa e le piace starnazzare e condividere. Spero che chi passi di qui possa prendere spunto e sorridere. Di certo lo scopo di questo blog non è diventare un cuoco, un esperto oppure quella parola orrenda là: food blog. Mi sono sempre ripromessa di dare un focus a questo blog. Il problema che questo blog sono io. Contraddizioni e illogica. A me piace viaggiare, leggere, disegnare , fotografare e cucinare. Qui è racchiuso tutto questo.

La cosa in assoluto che amo alla follia è scrivere. Mi piacerebbe si viaggiare fotografando, raccontando e provando cibi diversi. Se qualcuno è all’ascolto per un posticino su qualche rivista di quarto ordine o radio o televisione locale. Io la mia Papera siamo pronte.

Ecco l’ho detto.

Ora certo mie care possiamo passare alla ricetta. Dicevamo .