Cucina Asiatica -

Cucina Asiatica

Asia Lovers: riso alla cantonese
gennaio 28, 2017

Asia Lovers: riso alla cantonese

  Il riso, come tutti sapete, in oriente la fa da padrone. Viene servito bollito al posto del nostro pane, oppure ripassato al wok con qualche salsina agrodolce, con zenzero e limone. Quello che noi...


Miso e Shiitake Ramen
febbraio 13, 2015

Miso e Shiitake Ramen

La settimana scorsa abbiamo parlato dei diversi tipi di pasta (Te lo sei perso clicca qui). Oggi parliamo delle minestre. Le minestre giapponesi si offrono in ciotola di lego naturale e si servono alla fine...


Scopriamo il Tofu #Asianlovers
novembre 07, 2014

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Conosciuto anche come ”formaggio di soia”, questo prodotto si ricava dalla cagliatura del latte di soia. In pratica, i fagioli della soia vengono messi in ammollo e, dopo qualche tempo, si ottiene un liquido bianco...


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