Le frittate non mi sono mai piaciute, per via dell’uovo. Non sono un’amante dell’uovo e avendo il colesterolo cattivo sempre alto senza un perché l’ho eliminato dalla mia dieta (salvo in qualche dolce ove ne metto uno come collante). Allora perché cucinare una frittata? Semplice! E’ senza uova e latticini. “Una frittata senza uova e latticini” lo so che stai pensando, e se ti dicessi che è completamente cotta al forno? Dai, non darmi della pazza e guarda la videoricetta ti renderai conto di quanto sia facile cuocere al forno una frittata......
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marzo 27, 2017
Shirataki: la pasta senza carboidrati. Come si cucina?
Pasta senza carboidrati. Il sogno di ogni italiano. Non sto supponendo, esistono per davvero e si chiamano Shirataki. Se qualche anno fa erano un prodotto raro e introvabile, oggigiorno li puoi trovare ovunque. Cosa sono Shiritaki? Gli spaghetti di Shirataki si presentano come dei noodles gelatinosi e bianchi. La pasta Shirataki si ricava dalla radice di konjac una pianta nativa dell’Asia orientale. La farina che se ne ricava ha la particolarità che una volta a contatto con l’acqua raddoppia i suo volume rendendola lavorabile, per questo si possono fare gli spaghetti ma......
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gennaio 25, 2017
Videoricetta: Biscotti cuoriciosi per San Valentino
Non sono mai stata un’amante di San Valentino, anzi! Diciamo proprio che è una celebrazione che detesto. Odio tutto ciò che è forzato, rosa e iper zuccherato eppure. Eppure, negli anni, mi sono ritrovata a disegnare cuori. Se segui il mio secondo account instagram @esauritafelice ti accorgerai che i miei disegni sono pieni di cuori. Come abbia fatto la strega dei ghiacci ad innamorarsi e disegnare cuori non si sa; ciò significa però che c’è speranza per tutti. Cucinare cuori fa bene a te. Indipendentemente se hai un Valentine oppure un’amica, una......
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novembre 18, 2016
5 ragioni per andare in Tunisia e videoricetta dell’insalata mechouia
Chissà come quando viene l’inverno e ci stressiamo per i regali di Natale ci viene da pensare di prendere il primo volo aereo disponibile, possibilmente che ci porti in un posto caldo. Prima di tutte queste ansia da terrorismo le mete più gettonate erano l’Egitto e il Marocco, vicine e calde. Poche prendono però in considerazione la Tunisia. La Tunisia con il suo clima mediterraneo e temperature miti tutto l’anno è l’ideale per una fuga invernale! 5 ragioni per andare in Tunisia? 1) Clima Mediterraneo e Storia Romana Non vi dico che......
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ottobre 26, 2016
Zucche ripiene di riso una ricetta vegetariana facilissima!
Il mese di ottobre continua, tra zucche, fotografie di foglie autunnali e profumi dolci. Il contest #zuccasia come ogni anno porta con se nuovi creatori e blogger e la qualcosa mi fa molto piacere. Mi piace creare un network vero di persone che amano condividere e mettersi in gioco. Ricordo che c’è tempo fino al 28 di ottobre per inviare il vostro contributo a tema autunnale. Se non sai minimamente di cosa io stia parlando ti consiglio di leggere il regolamento del contest e guardare il video. Ottobre per me significa arancio......
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maggio 20, 2016
Video ricetta biscotti integrali al cacao
Che per caso è martedì?! AH no. È finita la settimana… yeah! Ed allora avete tempo per cucinare con me. Sono tanti mesi che cerco una ricetta veloce, facile, sana e gustosa per dei biscotti per colazione. Non posso mangiare cose troppe zuccherate. Il burro e le uova mi fanno aumentare il colesterolo. I coloranti, addensanti e conservanti fanno male. E poi la cula si espande. Lo so cosa dite: Pina Biscotti così non esistono. Invece si sono i Pina Biscuits, ovvero biscotti integrali al cacao . Sono velocissimi da fare e......
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