maggio 18, 2017
Aperitivo Estivo con i nuovi prodotti Alibio
Casa Giammy ha una terrazza di 4 metri che non uso mai, ma ora che finalmente ha smesso di piovere e mi sono decisa a tirare fuori ombrellone e tavolino … al ché mi sono detta: Happy Time! E’ una bella cosa organizzare degli aperitivi a casa, ti consente di essere più socievole, di goderti il tuo tempo e non sfondarti di schifezze. Per il mio aperitivo ho utilizzato la nuova linea Gourmet di Alibio ricca di prodotti vegetali 100% italiani e biologici. La Linea ALIBIO GOURMET è la nuova linea di......
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Le frittate non mi sono mai piaciute, per via dell’uovo. Non sono un’amante dell’uovo e avendo il colesterolo cattivo sempre alto senza un perché l’ho eliminato dalla mia dieta (salvo in qualche dolce ove ne metto uno come collante). Allora perché cucinare una frittata? Semplice! E’ senza uova e latticini. “Una frittata senza uova e latticini” lo so che stai pensando, e se ti dicessi che è completamente cotta al forno? Dai, non darmi della pazza e guarda la videoricetta ti renderai conto di quanto sia facile cuocere al forno una frittata......
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marzo 27, 2017
Shirataki: la pasta senza carboidrati. Come si cucina?
Pasta senza carboidrati. Il sogno di ogni italiano. Non sto supponendo, esistono per davvero e si chiamano Shirataki. Se qualche anno fa erano un prodotto raro e introvabile, oggigiorno li puoi trovare ovunque. Cosa sono Shiritaki? Gli spaghetti di Shirataki si presentano come dei noodles gelatinosi e bianchi. La pasta Shirataki si ricava dalla radice di konjac una pianta nativa dell’Asia orientale. La farina che se ne ricava ha la particolarità che una volta a contatto con l’acqua raddoppia i suo volume rendendola lavorabile, per questo si possono fare gli spaghetti ma......
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febbraio 21, 2017
Ricette di Carnevale: i Papos De Anjo brasiliani
Il carnevale per me è legato alla mia infanzia. Da bambina molto piccino ho passato la fase di Arlecchino, penso che tutti i bimbi quando sono in fasce sono mascherati da Arlecchino;crescendo ho passato la fase da dama dell’ottocento con ampia gonna e parruccone (oggi sostituita dalla principessa Fronzen). In età adulta, quindi dai sedici anni in su, non mi sono mai mascherata. A dirla tutta io adoro il teatro e i costumi, ammiro molto Lady Gaga proprio perché incarna il significato della maschera teatrale in versione pop gotica. Si diciamo che......
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febbraio 11, 2017
ASIAN FOODIE: Scopriamo il Wakame
Il Wakame (わかめ) è un’alga che aggiunge sapere e sali minerali alle zuppe. Si fa rivenire in acqua per pochi minuti e la sua tenerezza ne consente l’utilizzo anche a crudo in insalata o in cottura negli stufati. In Giappone, l’Alga Wakame è la terza alga in ordine di popolarità, dopo la nori e la kombu. In Occidente per il sapore leggero è una delle più gradite per chi non ha familiarità col sapore delle alghe. Le piante crescono fino ad una trentina di centimetri di altezza e in acque profonde dai 6 ai 12 metri, il......
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febbraio 10, 2017
La Crostata veg per San Valentino e altri dolci
San Valentino è dietro l’angolo, è lì pronto con arco e frecce per riempire le città di cuori. Io e il Giammy oramai non ci vediamo da un mese. Insomma siamo sempre cordinati con il mood del momento! Adoro cucinare dolci, biscotti e muffin e se ci mettiamo anche un cuore, un tocco di rosa o rosso beh diventano molto più belli, più golosi…. perfetti per essere pubblicati su instagram. Diciamo la verità la Pina non cucina dolci per il Giammy il quale mangia tutto,tranne i dolci. Cucino dolci cuoriciosi per voi,......
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