Qualche settimana fa sulla mia pagina di Facebook vi avevo preannunciato una torta di mele un po’ speciale. Se non sai di che sto parlando, allora vuol dire che non mi segui: https://www.facebook.com/pinalapeppina

Nel mio percorso del martedì: Diario di un’Esaurita Felice ti voglio dare qualche dritta su come meglio spendere i tuoi soldi  e migliorando la tau alimentazione.

Già. Ti svelo una grande verità: a imparare a mangiare ci si guadagna in salute e in portafoglio!

Dopo tante settimane di teoria, passiamo ad un po’ di pratica. E lo facciamo con la pasticceria naturale. Niente di difficile semplicemente impariamo (io lo sto facendo con voi) a cucinare i dolci senza zuccheri, uova, burro e latticini.

Oggi un classico oltreoceano American Pie di nonna Pina 🙂

La frolla che vi propongo è ideale per fare qualsiasi cosa e dico qualsiasi. Biscotti, torte, crostate, torte salate e via! Basta aggiustare le dosi zucchero/sale e fare della aggiunte. In futuro farà anche una video ricetta dei biscotti così ve lo dimostro!

Voi guardate la video ricetta di questa Apple Pie senza burro e uova e fatemi sapere!

Il cavalletto è defunto e le riprese sono un po’ così ma spero vi piaccia lo stesso, sostenetemi con i pollicioni in su!!

Ingredienti per la pasta sfoglia (senza burro e uova)

  • 500 gr di farina (quella che più vi piace)  150 zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di amido
  •  120 gr di olio di semi
  •  1 pizzico di sale
  • cannella qb
  •  1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 200 ml di latte di soia

Ripieno senza burro e latte

  • 1 kg di mele
  • 1 arancia non trattata (ci servirà il succo e la buccia)
  • 2 cucchiaini di cannella
  • Una manciata di uvetta passa (se vi piace)
  • 1 cucchiaio di farina (possibilmente lo stesso tipo dell’impasto)
  • ½ cucchiaino di noce moscata (che nel video non faccio vedere uf)
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