Con tutti questi sbalzi di temperature siamo tutti abbastanza congestionati e raffreddati. Il peperoncino, non solo mette pepe nella vita, ma è ricco di principi attivi con proprietà analgesiche e antibatteriche. Il piccolo “diavolo” infatti è ricco di vitamina C antiossidante per eccellenza. Il consumo regolare del peperoncino è una cosa gustosa ma dagli infiniti benefici.

Un alleato della prevenzione cardiovascolare; ma anche consigliato per psoriasi, stitichezza, vene varicose, cellulite, ernia, acne giovanile, tosse e raffreddore.

Per chi vuole scoprire il peperoncino e unirsi in matrimonio non ha che da scrivere all’Accademia Italiana del Peperoncino che si pone l’obiettivo di promuovere la cultura che ruota intorno al peperoncino! Va da sé che la regione principe sia la Calabria ma in tutta Italia si muovono persone sotto un unico grido “Più peperoncino per tutti!”.

 Video Ricetta Paella di Avena e Legumi

Oggi vi propongo una paella di avena e legumi.Non mi sono inventata niente, la ricetta è di quel gran gnocco di Marco Bianchi. È una ricetta 100% vegetale, a medio impatto glicemico che ha solo 170 calorie. È di una facilità disarmante.

Per comodità vostra riepilogo gli ingredienti qui sotto

Paella per quattro persone

  • 250 gr di avana in chicchi;
  • 200 gr di piselli (anche surgelati);
  • 150 gr d fagioli bianchi;
  • 3 carciofi;
  • 1 peperone;
  • 1 peperoncino;
  • 1 limone;
  • 1 bustina di zafferano
  • Olio,sale e pepe.

Ti ricordo che ho un canale Youtube nel quale tra un viaggio, propongo ricette semplici e veloci. Possibilmente il più sano possibile, talvolta però sgarro anche io 🙂

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