Mentre sorseggio una tisana alla liquirizia e menta peperita sono qui per voi. Va bene non ci crede nessuno. Soprattutto se vi dico che sto per riepilogare questo ottobre e quello dell’anno scorso per … No. Non ci riesco proprio. Io che do consigli a voi. Non si è mai visto.

Insomma io riepilogo, anche perché la tisana è duecento gradi e deve freddare. Ecco così è già più credibile

Il mese di ottobre inizia sempre con al Peppina che starnazza “Zucca, zucca. Tu si una Zucca” e si finisce con “basta pasta di zucchero, basta dolci!”. Non riuscite a capire il nesso logico, aspettate e capirete.

zucca_header

 

Oggi vi riepilogo i primi domani passiamo alle dolcezze di autunno. Si saltiamo i secondi, noi gente che preferisce i piatti unici e le trote saltate alla carne. Poi va beh c’è una valanga di pesce che vi aspetta!

Zuppa_zucca01

Iniziamo con i primi al colore arancio, ovvero con la zucca e cugini.

Risotto Zucca e Mandorle 
Penne con Zucca e Salsiccia
Zuppa di Zucca piccante
Spaghetti con fiori di zucca

Per i piatti di stagione, sempre primi piatti o piatti unici, vi ricordo:

Quiche_porri02

Radiatori con broccoli e pancetta
Insalata tiepida di Orzo e pesto
Vellutata di Farro e Porri
Tortino di Zucchine 
Torta Salata Broccoli e Funghi

fiori01

Quiche di Porri e Patate
Bauletti di Verza allo zenzero
Fiori di Zucca ripieni alla crema di zafferano
Print Friendly, PDF & Email